Najważniejszą cechą mleka krów rasy Jersey jest to, iż zawiera kazeinę A2, czyli taką która jest bardziej tolerowana przez osoby z nietolerancją laktozy.

Najważniejszą cechą mleka krów rasy Jersey jest to, iż zawiera kazeinę A2, czyli taką która jest bardziej tolerowana przez osoby z nietolerancją laktozy.
